生活小妙招蛋黄饺子,生活小妙招蛋黄饺子***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于生活小妙招蛋黄饺子的问题，于是小编就整理了4个相关介绍生活小妙招蛋黄饺子的解答，让我们一起看看吧。

1. 白萝卜鸡蛋素馅饺子的做法？
2. 藿香鸡蛋馅饺子做法，我没做过，求帮助？
3. 怎样做白菜蒜黄鸡蛋饺子？
4. 鸡蛋饺子怎么做好吃？

白萝卜鸡蛋素馅饺子的做法？

主料：白萝卜1个、鸡蛋3个、木耳1把、面粉500克、清水260克。

辅料：盐适量、香油适量、料酒2勺、生抽2勺、鸡精适量、葱姜适量。

做法：

1、准备好所需要的材料，先和面，面粉中加入1小勺盐、清水，放入厨师机搅拌桶中，搅拌成光滑的面团，盖上盖子静置30分钟。

2、现在准备饺子馅。一个大白萝卜刮去外边的厚皮，清洗干净擦成细丝。白萝卜的表皮辛辣味比较重，去皮的时候可以稍微多去点。

3、锅里少放一些水，大火烧开，把擦好的白萝卜细丝放进锅里，焯烫一下。萝卜丝放进锅里，不用等到煮开锅，只要白萝卜变成透明色就可以捞出了。

4、焯烫过的萝卜丝沥干水分，用菜刀稍微切几下，萝卜丝不用太碎，太烂了反而没了口感。

5、3个鸡蛋磕在碗里，加入适量盐、料酒，搅散。炒锅烧热倒油，油热后把鸡蛋液倒进去，边倒边搅拌，炒成鸡蛋碎，晾凉后待用。

6、再准备一些葱花和姜末，可以少放一点姜，大葱可以多放一些，这样味道更香。

7、白萝卜丝挤干水分，浸泡好的木耳切碎，和鸡蛋碎放在一起，倒入适量熟油，搅拌均匀。

将白萝卜洗净擦成丝锅烧水煮两分钟捞出放凉水盆里再捞出挤出水分剁碎，把面和好醒上，鸡蛋炒成鸡蛋碎放凉，倒入萝卜馅儿中加食用油，盐，酱油，葱花，姜末拌均匀，面揪成小剂子擀皮，这就可以包饺子了

用料

饺子粉适量，白萝卜300克

鸡蛋两枚，香菇三朵

香葱适量，姜适量，油适量

料酒适量，蚝油一汤匙

花椒粉适量，盐适量

做法

1/19饺子粉加清水和成大的棉絮状

2/19揉成面团盖保鲜膜放一边饧（期间揉面两次）

3/19准备馅料

藿香鸡蛋馅饺子做法，我没做过，求帮助？

不把鸡蛋弄熟，直接把生鸡蛋打到多好的茴香上面，然后加少量的油搅拌，一般一个到两个鸡蛋即可，这样馅儿才粘在一起。

1. 茴香洗净后，空水。切好装盆，备用。

2. 锅内放油，烧热后将打好的鸡蛋倒入锅内，用筷子搅散。 补充：鸡蛋一定要晾凉后在和茴香放到一起。可以减少和好的馅儿出汤。 另：如果对海鲜不过敏的话，建议放点小虾皮。特小的那种，虾皮最好先用油炒下，这样味道更好。炒虾后，如果锅内有剩余的油，可以在晾凉后和馅儿

怎样做白菜蒜黄鸡蛋饺子？

原料

蒜苗 (300克)

*** (300克)

猪肉 200克

第一，把蒜苗摘净，洗净，控水；***，冲洗一下，控水。

第二，肉馅，加盐，酱油，调制好，可以加一点姜末。

第三，把蒜苗切碎，如果杆子很粗的话，可以劈一刀再切碎，放入盆内；***，先切条，后切丁，撒一点盐，剁碎。

鸡蛋饺子怎么做好吃？

鸡蛋饺子，是用“勺子”和“一双筷子”做的，我们家也经常做。

第一次见做“鸡蛋饺子”是在我们办公室，那是2012年冬天，我们办公室有煤火，烧的蜂窝煤（冬天取暖用），那天中午要下班时，同事把从家里带来的鸡蛋打碎放在碗里，还有事先调查好的肉馅，利用中午下班时间在办公室里做，我因为急于下班回家给媳妇做饭，所以也没有停留观看做法，下午来上班时，同事给我了一份鸡蛋饺子，让我拿回家后用煮饺子的方法煮着吃。

我当天晚上拿回家后，就煮了，一尝，还挺好吃，于是，第二天问同事“鸡蛋饺子”的做法，回家也开始模仿着做。

“鸡蛋饺子”的做法真的挺简单，所用工具为“勺子和一双筷子”，我们家的做法如下：

1、打碎几个鸡蛋，搅拌成鸡蛋液，备用；

2、瘦一点的猪肉剁成肉馅，大葱、生姜剁成碎末；

3、将剁碎的猪肉、大葱、生姜放入一个大盆里，加盐、蚝油、鸡精搅拌均匀；

4、取一口径大约巴掌大小的圆形勺子，要用明火（蜂窝煤炉是最好的选择）；

5、左手拿勺，将勺子放在煤炉在，用刷子往勺子里刷一层食用油，缓慢转动勺子，让勺子内壁均匀粘上食用油；

6、待勺子里油温升高后，倒入鸡蛋液，并缓慢转动勺子，让鸡蛋液粘满勺子内壁，鸡蛋液成形后就是“鸡蛋饺子皮”；

到此，以上就是小编对于生活小妙招蛋黄饺子的问题就介绍到这了，希望介绍关于生活小妙招蛋黄饺子的4点解答对大家有用。