生活小妙招白糖发面,白糖发面的方法

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于生活小妙招白糖发面的问题，于是小编就整理了4个相关介绍生活小妙招白糖发面的解答，让我们一起看看吧。

1. 只用白糖发面的正确做法？
2. 怎样用白糖发面？
3. 白糖白醋快速发面馒头？
4. 白糖白醋发面配方

只用白糖发面的正确做法？

1、准备好面粉、酵母粉、白糖和清水，然后进行和面。

2、当和成光滑的面团的时候,盖上盖子发酵2个小时左右。

3、两小时之后，用手在面团中间戳一个洞，不会回缩就说明发好了。

4、将发酵好的面团分成小面团。

5、把小面包团按到中间厚，周围薄，然后包上馅料。包好之后放入蒸笼醒发30分钟左右，包子发好以后，再大火蒸8分钟，再关火在蒸笼静置5分钟即可。

       首先准备好糖10克水200克，面粉100克，然后把面粉倒入容器中，加入白糖，缓缓的倒入温水搅拌，揉成一个面团，盖上保鲜膜后进行加温，创造出适合酵母菌生活的环境，使酵母菌大量的繁殖，然后面团会变得蓬松，然后静止半个小时左右，面团发酵为原来的两倍，即可。

怎样用白糖发面？

1、准备好面粉、酵母粉、白糖和清水，然后进行和面。

2、当和成光滑的面团的时候,盖上盖子发酵2个小时左右。

3、两小时之后，用手在面团中间戳一个洞，不会回缩就说明发好了。

4、将发酵好的面团分成小面团。

5、把小面包团按到中间厚，周围薄，然后包上馅料。包好之后放入蒸笼醒发30分钟左右，包子发好以后，再大火蒸8分钟，再关火在蒸笼静置5分钟即可。

6、这样发面包子就做好了，请大家参考。

材料配方：面粉500克，老面酵子100克，水、苏打、花生油各适量。

做法步骤：

面粉、老面酵子、水和成面团，放到温暖的地方，等待醒发。把醒发的面团加上少许的小苏打，均匀的揉开。把面团分成若干合适的剂子。把所有剂子揉圆，然后用擀面杖把面团擀开。取电饼铛，加热，用刷子刷上适量的花生油。把擀好的面饼放进电饼铛。给饼的另一面刷上一层花生油。等饼得一面烙好后翻面，开始烙另一面。饼的两面都烙成金***，就可以出锅，切成合适的块，老面法饼即可完成。

白糖白醋快速发面馒头？

是的

酵母，白醋，白糖都是促进发酵的，同时放是可以的，这样会在短时间内发酵，会使面发酵的又快又好，蒸出的馒头，花卷，包子，又白又松软，口感非常好吃，所以做馒头要同时放酵母，白醋，白糖，是非常好的方法

白糖白醋发面配方

、准备半碗温水，往温水中加入两克的酵母粉，用筷子将酵母粉搅拌至融化。然后准备一个面盆，往里面加入所需要的面粉量，一般家庭一顿的话，准备一斤面粉就可以了，一斤面粉最好和两克酵母粉进行搭配，这是最好的搭配效果。把准备好的酵母粉水倒入到面粉中，用筷子不断的进行搅拌，直到面粉搅拌出棉絮状为止。

2、在准备小半碗的清水，往里面加入两勺的白糖和一勺的白醋，用筷子将其搅拌融化后，再次倒入到面粉中，对面粉进行揉捏。（白糖的加入，能让做出来食物有股淡淡的甜味，特别适用于蒸包子和馒头，白醋的加入是发面的关键，可以快速提升酵母菌的发酵，让面粉在短短的20分钟之内就能够满盆）。对面粉进行揉捏的时间越长久越好，这样做出来的食物会更筋道。

3、揉好以后的面团，需要将其覆盖上一层保鲜膜，让其处于密封的环境当中，并放置到温度在45度左右的环境中，去进行发酵。如果温度太低的话，发酵的时间就会很长，45度的环境是最适合酵母菌发酵的，发酵出来的面粉也会更好更快。发酵好以后的面团将其取出，再次进行揉捏，就可以准备制作面食的步骤了。

到此，以上就是小编对于生活小妙招白糖发面的问题就介绍到这了，希望介绍关于生活小妙招白糖发面的4点解答对大家有用。