大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于生活妙招电饭煲做面包的问题,于是小编就整理了3个相关介绍生活妙招电饭煲做面包的解答,让我们一起看看吧。
做法步骤:
第1步、碗中放入酵母,倒入温牛奶将酵母融化。
第2步、面粉中磕入两个鸡蛋,加入白糖,甜度可以根据自己的口味加减。
第3步、将调好的酵母牛奶倒入面粉中,搅成絮状后揉成面团。
第5步、发酵好后将面团倒出,然后分次加入15g食用油,反复揉搓面团4到5分钟,揉匀排气。
第6步、面团揉好后搓成条状,然后分成大小均等的小剂子。
第7步、将小剂子按扁擀长,从一头将面皮卷起,然后叠起来。
第8步、再次将面团按扁擀长,重复相同的动作三遍。
用料:
鸡蛋2个,面粉300g,黄油25g,盐1g,白糖30g,酵母3g,椰蓉10g,白芝麻适量,蜂蜜适量,水105ml。
做法:
将300g面粉倒入容器中,加1g盐、30g白糖、3g酵母、10g椰蓉,打入两颗鸡蛋,留一个鸡蛋的蛋黄,用着刷面包的表面。
用筷子把面粉搅拌均匀,将105ml水分多次倒入面盆中,用筷子搅拌成面絮后,再用手揉成面团,揉至面团能拉出稍微厚一点的膜。(也可以把水换成牛奶,这样做出来的面包奶香味会更足。)
电饭煲制作面包需要准备好面粉,酵母,水,糖,盐等材料,将所有材料放入电饭煲内拌匀后,选择发酵模式让面团发酵约30分钟,再切换到烘焙模式,预热10分钟后放入面团,烤制约1小时左右直至金***即可。注意加入的各种材料比例要适当,按照发酵和烘焙的时间来调整程序,最后可以根据个人口味调整烤制时间和温度。
如下:
准备材料:面粉400克、鸡蛋5个、酵母粉5克、黄油20克、白糖2勺。
把面粉、鸡蛋、发酵粉放入盆中,再放入白糖,搅拌均匀。
把黄油隔水融化,放入面团中,揉成光滑面团,反复揉搓大概20分钟,揉出手膜。
把面团放入温水蒸锅中发酵至两倍大,大概40至60分钟。
面团发酵好后,揉成长条,分成六个均等面剂,擀成牛舌状,放入葡萄干卷好,再擀成牛舌状,卷好。
电饭煲内胆刷油,放入面包坯,二次醒发20分钟左右,然后刷上蛋黄液,撒上白芝麻。
把电饭煲放入锅中,加热5分钟,然后拔掉电源,焖30分钟,即可食用。
使用电饭煲制作面包是一种简便的方法,尤其适合没有烤箱的家庭。以下是一个基本的电饭煲面包的做法:
【材料】
- 高筋面粉:250克
- 细砂糖:30克
- 盐:1/2茶匙
- 酵母粉:5克
- 温水(大约35℃):150毫升
- 植物油:30毫升
1/10 准备材料
2/10 酵母用温水溶解
3/10 和面:面粉倒在案子上,加糖,盐,拌匀后加酵母水,边加边拌,先用筷子搅拌,然后手揉,我今天用的橡皮刮刀,不好用
4/10 开始揉啊揉,像搓衣服那样搓,然后按压,摔打,继续搓压摔,不断重复,大概20分钟出膜,这一步很费劲,也最关键,大家充分利用身边的男性吧
5/10 揉成光滑的面团,静置发酵大约一小时就可以了
6/10 发好的面团 揉成原来大小,造型,编了个麻花
8/10 关键步骤来啦,电饭锅底部和四周刷一层油,防粘,放入盘好的麻花辫,盖好盖子继续发酵到2倍大
9/10 发好了,给顶部刷一层蜂蜜水,撒点芝麻,按下煮饭键,跳灯后闷20分钟,再按下煮饭键,跳灯后闷10分钟,打开盖子,面包反面再按煮饭键,跳灯后闷10分钟左右,香喷喷的面包做好啦,这个时间大家自己调整,毕竟锅的脾气不一样。
到此,以上就是小编对于生活妙招电饭煲做面包的问题就介绍到这了,希望介绍关于生活妙招电饭煲做面包的3点解答对大家有用。
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